Bizcocho de vainilla.

Holaaa, por fin les traigo la receta que tanto les debía del bizcocho de vainilla! Recuerdan que hice dos tortas para un cumpleaños, bueno, ya había publicado una que era el pudin de naranja que paso a mejor vida en un dos por tres! Y este postre, este bizcocho definitivamente está a un nivel mucho más alto que el de naranja. Aunque es un poco más trabajosa, pero aun así vale la pena por lo deliciosa y esponjosa que queda!

Ingredientes:

225g de mantequilla sin sal.

2 tazas de azúcar.

5ml de vainilla.

3 huevos.

2 1/2 tazas de harina de trigo - 2 cucharadas.

2 cdas de maicena o fécula de maíz.

1 cdta de bicarbonato.

1 cdta de polvo para hornear.

1/2 cdta de sal.

1 1/2 taza de leche agria.

1 cda de vinagre blanco.

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es la leche agria, le vas a quitar una cda de leche para agregarle 1 cda de vinagre blanco y dejar reposar. Reservar a un lado.

En un recipiente combinar la harina de trigo, la maicena, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal, remover y reservar.

Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla por un buen tiempo, hasta que obtengas una masa cremosa y blanquecina.

Anadir los huevos de uno por uno y batir muy bien antes de añadir el otro.

Anadir un 1/3 de la mezcla de harinas y batir en baja velocidad.

Anadir la mitad de la leche agria y mezclar muy bien hasta que todo este incorporado.

Luego vas a repetir los dos últimos pasos hasta que se acabe la leche y añadir por ultimo lo que quedo de harina. Batir hasta que no haya grumos.

Listo! Obtendrás una torta de vainilla súper delicioso. Es un postre que merece la pena realizar!

Muchas gracias por ver la receta.