Tortilla salada.

Les traje una comida de un desayuno, esta vez no es dulce, cosa que es de sorprenderse, porque se sabe que los desayunos dulces es lo mejor que puede ocurrir! Pero es igual de delicioso que uno dulce. Tienes que probarlo!

Ingredientes:

1 huevo.

½ taza de harina de avena.

1 cda de queso fresco.

1 cda de aceite vegetal.

1 cdta de polvo para hornear.

Especias al gusto (yo use orégano y ajo).

Sal y pimienta al gusto.

Topping: Rebanadas de pepino, rebanadas de tomate, perejil, queso y aguacate o lo que más prefieras.

Preparación:

Mezclar en un recipiente el huevo, la harina de avena, el queso fresco, el aceite vegetal, el queso fresco, el aceite vegetal , el polvo para hornear, las especias al gusto, sal y pimienta al gusto y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar el sartén con un poquito de aceite.

Verter la mezcla para hacer una panqueca y dejarla cocinar por un par de minutos hasta que ambos lados estén dorados.

Una vez listo, colocarlo en el plato y colocarle por encima las cosas que más gustes, en mi caso le coloque pepino, tomate, perejil, queso y aguacate.

Rinde para una panqueca grande.

Muchas gracias por ver la receta.