Hola chic@s, hoy decidí hacer unas galletas
altas en proteína e inventar un poquito y hacer este postre saludable! Espero
que las hagan y las disfruten tanto como yo!
Ingredientes:
115g de harina de garbanzo (si no tienes, puedes usar harina de avena o de
trigo).
15g de cacao.
1 cda de polvo para hornear.
Chorrito de vainilla.
80g de azúcar mascabado.
1 cda de aceite.
1 huevo.
Agua (la necesaria).
Opcional: Chispas de chocolate.
Preparación:
En un recipiente colocar la harina de garbanzo, el cacao, el polvo para
hornear, remover y reservar,.
En otro bowl echar el chorrito de vainilla, el azúcar mascabado, el aceite,
el huevo y mezclar hasta que se haya disuelto el azúcar. Luego, incorporar las
harinas y remover hasta que no haya grumos. Si ves la mezcla muy espesa,
aligerar con un poquito de agua. En mi caso no fue necesario. La mezcla debe
quedar espesa pero un poquito liquida. En este paso, puedes echar si gustas las
chispas de chocolate y volver a mezclar.
Dejar reposar en la nevera por un mínimo de 1 hora.
Precalentar el horno a 180 grados.
Formar las galletas con ayuda de unas cucharas y decorar con más chispas de
chocolate si deseas.
Horneamos
por 10-15min aproximadamente.
Muchas
gracias por ver la receta.
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