Ensalada de caraota blanca (ver1).

Hoy una receta de una ensalada rica en proteinas! Es una comida sabrosa que la puedes acompanar con cualquier proteina que tengas a la mano y algun carbohidrato, por supuesto!

Ingredientes:

2 hojas de lechuga cortadas.

1 tomate.

¼ pimentón.

½ pepino.

2 oz de caraota blanca (las puedes sustituir si quieres por garbanzos)

2 cdas de aceituna.

1 cda de vinagre blanco.

1 cda de aceite de oliva.

1 cda de mostaza.

Sal y pimienta.

Preparación:

Cortar todos vegetales en cuadritos.

Incorporar todos los ingredientes en un recipiente.

Para el aderezo, vamos a mezclar el vinagre blanco, el aceite de oliva, la mostaza y la sal y pimienta.

Cuando vayas a consumirlo, echar el aderezo y mezclar bien.

Muchas gracias por ver la receta.