Tortillas

Esta receta es muy fácil de hacer, hazla tú mismo, son rendidoras y más saludables que las que se compran en los supermercados. Y te rinden para varias tortillas. Aparte de que puedes hacer muchas comidas a partir de ella.

Ingredientes:

500g de harina de trigo.

1.5 cdta de sal.

1.5 cdta de polvo para hornear.

100g de manteca (se puede sustituir con mantequilla o margarina sin sal, si tiene sal, quitarla la sal a la receta).

1 1/4 taza de agua hirviendo.

Preparación:

Colocar la harina de trigo, el polvo para hornear, y la manteca. Unir bien con las manos, amasándola hasta que todo este incorporado homogéneo.

Anadir la sal y amasar. Por último, agregar el agua hirviendo. Dejar reposar por 15min en un lugar cálido y amasar hasta que tengas una masa homogénea y manejable. Hacer bolitas con la masa, si desea puede pesarlas para que todas salgan del mismo tamaño.

Aplane con un rodillo y dele forma de tortilla. Colocarla en un sartén bien caliente engrasado, una vez que estén doraditas por ambos lados, estarán listas.

Rinde para 20 tortillas dependiendo del tamaño que las haga.

Lleva algo de trabajo, pero realmente vale la pena hacerlas.

Gracias por ver la receta!