Pasta con salsa de tomate y pollo

La pasta con salsa de tomate y pollo que le voy a compartir a continuación son perfectos para cualquier ocasión, que puedes tener listo en 15min, cuyo resultado es un sabor único y mucho más sabroso que cualquier receta de pasta con cualquier salsa de tomate enlatada!

Ingredientes:

1 diente de ajo.

1 cebolla.

2 tomates.

1 cda de pasta de tomate.

100g de pollo esmechado (yo utilice pechuga, la sancoche previamente).

100g de pasta larga (o de su preferencia).

Sal, ajo, pimienta y orégano al gusto.

Hojas de laurel al gusto.

Preparación: 

Colocar en una olla agua, sal al gusto, y esperar a que hierva para echar la pasta larga. Dejar cocinar el tiempo indicado por el paquete.

Sofreír la cebolla cortada en cubitos pequeños junto al diente de ajo también finamente picado, una vez que la cebolla este traslucida, agregar los tomates cortados en cubitos junto a la pasta de tomate, revolver un rato para que la pasta de tomate se integre por completo a los vegetales. Taparlo para que los tomates empiecen a soltar sus jugos. 

Anadir el pollo esmechado ya sancochado previamente y espere a que todos los sabores se juntaran. En este momento, se agregan los condimentos y las hojas de laurel y dejar cocinar por unos minutos.

Una vez la pasta este aldente, escurrirla y echarle agua fría para cortar la cocción.

Combinar la pasta con la salsa y remover para que todo este incorporado bien.

Esta comida rinde para 2 porciones.

Muchas gracias por ver la receta :)