Si eres de las
personas que te encanta comer algo dulce y crujiente o suave después de la hora
del almuerzo, este postre es para ti. Es fácil, económico y saludable. Esta
receta de galletas de coco caseras, con una textura crujiente o suave,
dependiendo de tu gusto, con un sabor potente a coco. Están para chuparse los
dedos!
Ingredientes:
150g
de harina de avena.
50g
de coco deshidratado sin endulzar.
4
cdas de panela cualquier endulzante que prefieras.
25g
de nibs de chocolate.
2
cdas más de coco deshidratado.
Leche
light o vegetal o la que prefieras, la necesaria.
1 cda de polvo para
hornear
Preparación:
En
un recipiente, colocar la harina de avena, el coco, el polvo para hornear, el azúcar
y mezclar.
Echar
la leche poco a poco hasta tener una consistencia que te permita hacer las
galleticas.
Anadir
por último el chocolate y las 2 cdas de coco deshidratado para potenciar el
sabor.
Hacer
las galletas, hornear con horno precalentado a 180 grados por 30min si quieres
que te queden crujientes. Si las quieres más suaves, dejarlas menos tiempo.
Tienes
que probarla, es demasiado sabrosa y rápida.
Muchas
gracias por ver la receta :)
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