Carne molida con frijoles rojos

Hoy te voy a compartir una receta de comida casera con carne molida y frijoles rojos para preparar esta receta económica y fácil.

Ingredientes:

1 cda de aceite vegetal (el que uses).

1 cebolla mediana.

1 diente de ajo.

1/4 de pimentón rojo (o de cualquier otro color).

125g de carne molida

1/4 taza de frijoles rojos.

Salsa inglesa, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

La noche anterior, dejar en remojo los frijoles rojos.

Al día siguiente, cocinar hasta que se ablanden y retirarle el agua sobrante.

Calentar un sartén con aceite, para luego sofreír la cebolla, el diente de ajo hasta que la cebolla este traslucida, añadir el pimentón y la carne molida, una vez que la carne este bien cocinada, echarle los frijoles rojos ya blanditos y escurridos. 

Anadir la salsa inglesa, sal y pimienta al gusto, luego dejar cocinar para que se integren todos los sabores por aproximadamente 3 min.

Puedes acompañarlo con cualquier tipo de carbohidrato ya sea arroz, tortillas, pan, galletas, entre otros.

Rinde para 2 porciones, si quieres más cantidad duplicar o la cantidad que desees!

Muchas gracias por ver la receta! :)