Budin de naranja

Holaa, en estos días fue el cumpleaños de mi papa, y bueno, decidí hacerle un budín de naranja y un bizcocho de vainilla que tanto le encanta. Este post consistirá en el budín de naranja y tendrán que esperar para tener un delicioso bizcocho de vainilla que si o si tienes que probarlo porque esta buenísimo. Y con respecto al budín de naranja, bueno, tiene un sabor fuerte de naranja que me encanta! Son unos postres muy básicos y deliciosos.

Ingredientes:

1 huevo.

1 naranja (ralladura y su jugo).

100ml de aceite.

200g de azúcar.

125g de harina de trigo.

125g de harina de trigo integral.

1 cdta de polvo para hornear.

Chorrito de vainilla al gusto.

Preparación:

Engrasar el molde y precalentar el horno a 180 grados.

En un bowl mezclar el huevo con el azúcar, la ralladura de naranja y el chorrito de vainilla hasta que quede blanquecino y cremoso.

Una vez obtenido la mezcla como debe estar, incorporar el aceite y el jugo de naranja poco a poco e ir mezclando sin dejar de batir en ningún momento.

Incorporar las dos harinas junto con el polvo de hornear, pasándolas por un colador para que agarre aire. Mezclar hasta que no haya ningún grumo.

Verter la mezcla sobre el molde, darle unos golpecitos secos en una superficie, y meterlo al horno por 40-50min aproximadamente. Recomiendo que estés pendiente a partir de los 30min, porque cada horno es un mundo, así que a estar pendiente para que no se te queme y pierda toda esa humedad!

Es una torta bastante grande! Rinde para varias porciones. Y tiene un sabor fuerte a naranja.

PD: Como la hice para una celebración, la hice bastante dulce, a mi parecer. Por lo que si no te gustan las cosas muy dulces, recomiendo que le eches 150-170g de azúcar en vez de los 200g de la receta. Pero todo depende de ti!.

Muchas gracias por ver la receta.