Pan de banana marmoleado saludable

Hoy tenia un antojo de un postre marmoleado, en este caso fue una torta de cambur de vainilla y de chocolate, bastante buena. Tienen que probar esta receta! 

Ingredientes secos:

190g de harina de avena.

1 cdta de polvo para hornear.

1 cdta de canela.

1 pizca de sal.

3 cdas de cacao en polvo.

Ingredientes líquidos:

240g de cambur (2 grandes o 3 pequeños).

2 huevos.

1/3 taza de panela.

1/4 taza de aceite vegetal de su preferencia.

1/3 taza de leche vegetal o de vaca.

1 cdta de vainilla.

3 cdas de leche vegetal o de vaca.

2 cdas de panela + 1 cda de azúcar blanco.

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados y engrasamos el molde.

Machacar 2 cambures grandes o los 3 pequeños. 

Añadirle los huevos, 1/3 taza de panela, la leche vegetal, el aceite vegetal y la vainilla y mezclar bien.

En otro recipiente echar tamizada la harina de avena y el polvo para hornear, canela y pizca de sal.

Echar los ingredientes secos en los ingredientes líquidos y mezclar hasta que no haya grumos.

Separar la mezcla en dos a partes iguales.

En una de las mezclas echar cernidas 3 cdas de cacao en polvo, 3 cdas de leche, 2 cdas de panela + 1 cda de azúcar blanco. Mezclar. Esa mezcla será la de chocolate.

Verter en el molde una capa de la mezcla de cambur, una de chocolate y así hasta que se acaben las dos mezclas.

Hornear a 180 grados por 50min-1h.

Rinde para 8 porciones.

Muchas gracias por ver la receta