Bizcocho de avena

Este postre es demasiado fácil de hacer, aparte de que es muy económico, saludable y sabroso. Así que no hay excusa para no hacerlo, ya que todos los ingredientes probablemente estén en la casa y no tengas que salir a por ellos.

Ingredientes:

225g de hojuelas de avena.

55g de harina de trigo.

Canela al gusto.

1 cdta de polvo para hornear.

1 pizca de sal.

1 taza de fresas rebanadas en láminas gruesas.

2 huevos.

375ml de leche (la que tú prefieras).

45ml de aceite.

30ml de miel.

Stevia al gusto.

Vainilla al gusto.

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados y engrasar el molde (yo utilice uno de 20cm de diámetro).

En un recipiente, echar la avena, la harina de trigo, la canela, el polvo para hornear, la pizca de sal y remover.

En otro recipiente, echar los huevos, la leche, el aceite, la miel, la stevia y la vainilla, mezclar hasta que todo esté bien incorporado.

Echar la mezcla liquida sobre los sólidos. Y remover bien. Agregar las fresas laminadas por toda la superficie. Dejar reposar por 20min la mezcla.

Una vez reposada, verter la mezcla sobre el molde.

Hornear por unos 40-45min aprox. Recuerda hacer la prueba del palillo para comprobar si está listo, porque cada horno es un mundo.

Y así de fácil, está receta para los avenalovers! 

Rinde para 12 porciones.

Muchas gracias por ver la receta :)